Da Livorno, attraverso Collesalvetti, Rosignano, Montescudaio, Guardistallo, Bibbona e Casale, si snoda la Strada del Vino e dell'Olio della Costa degli Etruschi che, passando da Castagneto e San Vincenzo, giunge fino a Sassetta, Monteverdi, Campiglia e Suvereto, all'estremo sud della provincia di Livorno.
Da San Guido, attraverso il viale di cirpessi reso immortale dalle rime del Carducci, si giunge a Bolgheri, delizioso borgo medievale nel cuore del consorzio.
Poco distante, Castagneto Carducci, incantevole paese di origine etrusca affacciato su un panorama che dagli oliveti, vigneti e boschi di macchai mediterranea si estende sino alle isole dell'arcipelago toscano.
I cipressi che a Bólgheri alti e schietti Van da San Guido in duplice filar, quasi in corsa giganti giovinetti mi balzarono incontro e mi guardar.
E' da qui, dai caratteristici paesaggi rurali della Toscana che si diramano i percorsi della Strada del Vino e dell'olio Costa degli Etruschi, la terra nobile da cui nasce il Sassicaia, simbolo dell'eccellenza vinicola toscana: luoghi dove, tra fattorie, cantine e osterie è oggi possibile gustare le migliori ricetta della tradizione culinaria locale, l'ampia scelta dei vini rossi, bianchi e passiti, dal gusto raffinato e inconfondibile.
